央视曝真功夫肯德基冰块脏过马桶水

媒体来源: 机构投资网
2013-07-25|

央视日前曝光称,北京肯德基崇文门店、真功夫崇文门店可食用冰块菌落总数超标,高于马桶水箱水样品。 据悉,央视记者分别从麦当劳崇文门店、肯德基崇文门店以及真功夫崇文门店买来可食用冰块,同时抽取马桶水箱水样品,送往北京理化中心进行对比检测。检测结果显示,3家快餐店冰块的大肠菌群、金黄色葡萄球菌以及沙门氏菌均符合国标,但菌落总数超标。麦当劳崇文门店冰块菌落总数为120个/毫升,高于国标,低于马桶水箱水;真功夫冰块菌落总数为900个/毫升,高于国标8倍,高于马桶水箱水5倍;肯德基食用冰块菌落总数高达2000个/毫升,高于国标19倍,高于马桶水箱水12倍。 按照中国国家《冷冻饮品卫生标准》,在冷冻饮品中,每毫升可食用冰块的菌落总数不得超过100个,每100毫升样品不得超过6个大肠菌群,而致病菌,如沙门氏菌及金黄色葡萄球菌不得检出。 针对央视的报道,肯德基、麦当劳、真功夫三家快餐企业均发表了简短的声明,称正在了解被曝光餐厅的情况,同时表示对此次报道高度重视。肯德基称“十分抱歉出现这样的情况”,已经监督该餐厅立即按照标准严格清洁和消毒制冰机和相关设备,这也是三家企业中唯一一个表示歉意的企业。真功夫表示已经督促该餐厅按照标准再次清洁和消毒了制冰设备。麦当劳则强调“食品安全始终是麦当劳的重中之重”,称已经在第一时间开展营运自查,包括冰块的相关设备及操作规范。

URL: 央视曝真功夫肯德基冰块脏过马桶水











rss